ঋতম্ভরা বন্দোপাধ্যায়, কলকাতা: ত্বক আমাদের শরীরের সব চাইতে বেশি স্পর্শকাতর অংশ। উজ্জ্বল ত্বক আমাদের সকলেরই কাম্য। সকলের গায়ের রঙ তো দুধ সাদা হওয়া সম্ভব নয়! আমরা শ্যামলী শ্যামা মায়ের পূজারী। ত্বক কে সবসময় উজ্জ্বল রাখতে হবে। স্কিনের ঔজ্জ্বল্য চলে যাওয়া বা কালো হওয়া ভিটামিনের অভাবে হয়। ত্বক ও শরীরের উপযুক্ত পুষ্টি প্রয়োজন। ভিটামিন বি-১২ ত্বকের জন্য খুব প্রয়োজন। ত্বক কে ভালো রাখতে হলে শরীরের ভিটামিন ও মিনারেল এর ঘাটতি পূরণ করতে হবে। অনেক কারণে ত্বক কালো হয়ে যায়। ত্বক পুড়ে যাওয়া, যেখানে সেখানে কালো দাগ হওয়া মেয়েদের কাছে একটা সাধারণ সমস্যা। শুধু রোদে পুড়ে ত্বক কালো হয় না, আরো বিভিন্ন কারণ রয়েছে ত্বক কালো হওয়ার পিছনে। ত্বকের ঔজ্জ্বল্য ও সৌন্দর্য ধরে রাখার জন্য ত্বকের কালো হওয়ার কারণ গুলো জেনে রাখা দরকার : ১)ত্বকে মেলানিনের মাত্রা অতিরিক্ত হলে ত্বক কালো হয়ে যায়। একে বলা হয় হাইপার পিগমেন্টেশন। ২) ত্বকের মধ্যে থাকে কোষ দ্বারা উত্‍পন্ন মেলানিন। এই রঞ্জক পদার্থটির পরিমাণের উপর নির্ভর করে ত্বকের রঙ সাদা হবে না শ্যামলা নাকি কালো? ৩) ত্বকের উজ্জ্বলতা ও সুস্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ,বি, সি ও বি কমপ্লেক্স খুবই জরুরি। যদি শরীরে এইসব ভিটামিনের অভাব থাকে তাহলে ত্বক ম্লান হয়ে যায় ও কালো দেখায়।  ৪) নানা রকম চর্মরোগের শিকার হলেও ত্বক পুড়ে কালো হয়ে যায়। লিচেন সিমপ্লেক্স ক্রনিকাসের মতো সমস্যার কারণে ত্বক মোটা হয়ে যায়। শরীরের পুষ্টির অভাবে ও ত্বক কালো হয়ে যেতে পারে।  ৫) ত্বকের কালো হওয়ার সবচেয়ে সমস্যা হলো লিভার। শরীরে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন হরমোন ক্ষরিত হয়। তাই বিভিন্ন বয়সে হরমোনের পরিবর্তনের সাথে সাথে ত্বক ও কালো হয়ে যেতে পারে।  ৬) পারিবারিক জিন গত কারণেও ভবিষ্যত প্রজন্মের গায়ের রঙ নির্ভর করে। অতিরিক্ত রোদে ঘোরাঘুরি করলে সূর্যের ইউভি রেয়াস এর সংস্পর্শে ত্বক কালো হয়ে যায়। তাই রোদে বেরোনোর আগে সানস্ক্রিন লাগানোর প্রয়োজন। অবশ্যই ছাতা ব্যবহার করা উচিত।  ৭) শরীরে প্রয়োজনীয় জলের পরিমাণ বজায় রাখার জন্য প্রচুর জল খাওয়া দরকার। বেশি মশলাদার ও তৈলাক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়। প্রচুর ফল ও শাক সব্জি খেতে হবে। সুন্দর ত্বক বজায় রাখার জন্য রুটিন মাফিক জীবনযাপন করতে হবে।   আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য্য বজায় রাখতে বেশ কিছু গুরুত্ব ভূমিকা পালন করে ভিটামিন। সেই তালিকায় প্রথম সারিতেই রয়েছে ভিটামিন বি-১২। শরীরে যদি এই ভিটামিনের ঘাটতি তৈরি হয় তাহলে ত্বকে তার প্রতিফলন দেখা যাবেই। ভিটামিন বি একটি জলে দ্রব্য ভিটামিন যেটি আমাদের শরীরে প্রাকৃতিক ভাবে তৈরি হয় না। খাবারের মাধ্যমেই এই ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে হয়। ভিটামিন বি-১২ এর সাপ্লিমেন্ট গ্রহন করলে ও ঘাটতি মেটে। ভিটামিন বি শরীরের রক্তকণিকা এবং স্নায়ু কে সুস্থ রেখে স্বাস্থ্যকর কোষগুলি কে সুরক্ষিত রাখে। এই ভিটামিনের অভাবে শরীরের একাধিক অসুস্থতা দেখা যায়। প্রতিদিনের ডায়েটে ভিটামিন বি সমৃদ্ধ খাবার যেমন ডিম, বিন্স , শুঁটি এবং ডাল যোগ করতে হবে। সেই সঙ্গে মাছ , মাংস। এই দুই ধরনের খাবার খেলে শরীরের চটজলদি ভিটামিন বি-১২ এর ঘাটতি কমে যাবে। তরমুজের রসের সাথে তরমুজের বীজ চিবিয়ে খেলে ত্বকের প্রচুর উপকার হয়।