November 21, 2024, 6:18 am

তথ্য ও সংবাদ শিরোনামঃ
রাজধানীতে কলেজ ও সিটি কলেজের শিক্ষার্থীদের মধ্যে দফায় দফায় সংঘর্ষ। ১৫ বোতল ফেন্সিডিল সহ ০১ জন আসামী গ্রেফতার। যশোর পর্যটন খাতেও ব্যাপক ভূমিকা রাখতে পারে বাস্তবায়নে উদ্যোগ নেয়া হবে। উপদেষ্টা এ এফ হাসান আরিফ বেনাপোল বন্দর দিয়ে শুল্কমুক্ত সুবিধায় ভারত থেকে চাল আমদানি শুরু। বেনাপোলের শহীদ আব্দুল্লাহর কবর জিয়ারত করলেন উপদেষ্টা এ এফ হাসান আরিফ তিতুমীর কলেজকে বিশ্ববিদ্যালয় করার দাবিতে মহাখালীতে সড়ক ও রেলপথ অবরোধ। প্রধান উপদেষ্টার ভাষণে নির্বাচনের রূপরেখা না থাকায় আশাহত হয়েছে বিএনপি। ভালুকায় দ্রব্যমূল্য স্বাভাবিক রাখতে বাজার মনিটরিং ধনবাড়ী উপজেলার নব নিযুক্ত নির্বাহী অফিসারের সাথে ধনবাড়ী উপজেলা মডেল প্রেসক্লাবের সদস্যদের সৌজন্য সাক্ষাৎ। নওগাঁ পত্নীতলার ডিগ্রি চতুর্থ বর্ষের ছাত্র সুমন হোসেন কে হত্যা করে গলায় ফাঁসি দিয়ে কাঁঠাল গাছের ঝুলিয়ে রহস্য জনক মৃত্যু। শার্শায় ৪ যুগ ধরে খবরের কাগজের ফেরিওয়ালা সিরাজ আর নেই। রাজনৈতিক গুরু হিসেবে মওলানা ভাসানীকে স্বীকৃতি দিতে হবে …… অধ্যক্ষ এম শরিফুল ইসলাম বেনাপোল হ্যান্ডলিং শ্রমিক ইউনিয়ন ৯২৫ এর বিশেষ সাধারণ সভা অনুষ্ঠিত। যশোর যৌনকর্মী প্রেমিকাকে নিয়ে দ্বন্ধে হেলপার বাপ্পি খুন। মওলানা ভাসানীকে অপমান করায় আওয়ামী লীগ বিলুপ্ত প্রায় বাংলাদেশী জাতীয়তাবাদের ভিত্তিতে সাহিত্য ও সংস্কৃতির সংস্কার চাই – রেজাবুদ্দৌলা চৌধুরী। ভালুকায় জমি দখল ও খেতের ধান কেটে নিয়ে যাওয়ার অভিযোগ মওলানা ভাসানীকে স্বাধীনতার স্বপ্নদ্রষ্টা হিসেবে অন্তর্ভূক্ত করার দাবি …. বীর মুক্তিযোদ্ধা মোয়াজ্জেম হোসেন খান মজলিস। দেশপ্রেমিক লোকদের সঠিক প্রক্রিয়ায় যাচাই বাছাই করে নিয়োগ দিতে হবে …… অধ্যাপক ড. সায়েদা ওবায়েদ যশোর বেনাপোল পোর্ট থানা পুলিশের কর্তৃক ৩০ বোতল ফেন্সিডিল ও ১ কেজি গাঁজা সহ ০১ জন আটক। ওষুধের দাম কমানোর আহ্বান ……এম এ আলীম সরকার গাজীপুর কোনাবাড়ীতে আবাসিক হোটেলে চলছে নারী ও মাদকের রমরমা ব্যবসা যশোর যাত্রীবাহী বাসের ভেতর থেকে রক্তাক্ত মরদেহ উদ্ধার। সড়ক দুর্ঘটনায় আহত হয়েছেন ঢাকাই সিনেমার একসময়ের জনপ্রিয় চিত্রনায়ক রুবেল। কোটায় চাকরিপ্রাপ্তদের তালিকা যাচাই-বাছাই করছেন মুক্তিযুদ্ধবিষয়ক মন্ত্রণালয়ের কর্মকর্তারা। গলি থেকে রাজপথ শ্যামবাজারের রক থেকে উঠে প্রাসাদে মিঠুন চক্রবর্তী জাতীয় যুব দিবস উপলক্ষে ডিএনডি খাল পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা অভিযান কোটা আন্দোলনে মাথায় গুলিবিদ্ধ আবদুল্লাহর মৃত্যুঃ চিরনিদ্রায় শায়িত। পুরুষের কাজের প্রেরণা তার প্রিয়তমা …….লায়ন মোঃ গনি মিয়া বাবুল টাঙ্গাইলের ধনবাড়ীতে ব্রি ধান ১০৩ এর মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত

কাঁচালঙ্কা (কাঁচা মরিচ) এর কতগুণ!

কাঁচালঙ্কা (কাঁচা মরিচ) এর কতগুণ!

ঋতম্ভরা ব্যানার্জি: কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সর্ষে ইলিশ বাঙালি জাতির সর্বকালের সর্বশ্রেষ্ঠ একটি প্রিয় খাদ্য। তাই কোনও মতেই কাঁচালঙ্কার ঝালে কাতর হলে চলবে না। দ্রুত ওজন কমাতে পুষ্টিকর কাঁচালঙ্কার গুনের শেষ নেই। ভিটামিন বি ৬, ভিটামিন এ, আয়রন, পটাশিয়াম এবং কপারের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান কাঁচালঙ্কাতে পাওয়া যায়। কাঁচালঙ্কা শুধু খাবারের স্বাদ আনার কাজ করে তাই নয়, কাঁচালঙ্কার মধ্যে থাকা ক্যাপসাইসিন বিপাক বাড়াতে এবং খিদে কমাতে সাহায্য করে। এই কারণেই এটি ক্যালোরি কমায় এবং ওজন ও কমায়। কাঁচালঙ্কা রক্তের কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। রক্তচাপ কমে যায়।

এটি খাওয়ার ফলে ফাইব্রিনোলাইটিক কার্যকলাপ ও কমে যায়। কাঁচালঙ্কা ফাইবার সমৃদ্ধ বলে কোলন পরিষ্কার করে হজমের সাহায্য করে এবং নিয়মিত মলত্যাগের সাহায্য করে। কাঁচালঙ্কা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। কাঁচালঙ্কার মধ্যে উপস্থিত ভিটামিন ই ত্বকের জন্য উপকারি প্রাকৃতিক তেল তৈরী করে। মুখের ব্রণ, ফুসকুড়ি, দাগ এবং বলিরেখা নিরাময়ে সাহায্য করে। কাঁচালঙ্কা প্রাকৃতিক সিলিকনের একটি ভালো উৎস, যা মাথার ত্বক এবং চুলের ফলিকলের রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে সাহায্য করে এবং চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। তবে এটি কখনও অতিরিক্ত পরিমানে বেশি খাওয়া উচিত নয়। এতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে, যার ফলে ডায়ারিয়া এবং বমি বমি ভাব হয়। কাঁচালঙ্কার মধ্যে থাকা ভিটামিন এ হাড়, দাঁত এবং মিউকাস মেমব্রেন কে ভালো রাখতে সাহায্য করে।
কাঁচালঙ্কা খাওয়ার হজম করতে কার্যকরী। গুড়ো লঙ্কা খাবারের রঙ, স্বাদ বাড়ালেও হজমের সমস্যা করে। মাইগ্রেন এবং আর্থ্রাইটিসের ব্যথাও নিয়ন্ত্রণে রাখে কাঁচালঙ্কা। যন্ত্রণা নিরাময় করতে সাহায্য করে। চোখের জ্যোতি বাড়ায় এবং চোখের অন্যান্য সমস্যা থেকে ঝুঁকি কমায়।

বর্ষার সন্ধ্যায় কাঁচালঙ্কার সহযোগে গরম গরম চপ, মুড়ি এক লোভনীয় আড্ডার পরিবেশ তৈরি করে। কাঁচালঙ্কা খেলে একধরনের তাপ উৎপন্ন হয়। যা বিপাক হার বাড়াতে সাহায্য করে।

আমাদের প্রকাশিত তথ্য ও সংবাদ আপনার সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে শেয়ার করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




All Rights Reserved: Duronto Sotter Sondhane (Dusos)

Design by Raytahost.com